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소고기는 어떻게먹어도 아주 맛있는 고기입니다.

사실 아이가 구워먹는고기를 잘 안먹어서 찾아보다가

찹스테이크라는 아주 좋은 선택지가있어 한번 해보았습니다.

아이들도좋아하고 술안주로도 너무 낭만적인 찹스테이크!

아주 맛있는 찹스테이크만드법을 소개해보겠습니다.

 

 

 

재료준비

소고기 300g(등심,살치살,부채살등 선호하는부위)

양파 1/2개

파프리카 또는 피망 

올리브유 2스푼

소금 톡톡

후추 톡톡

버터 10g

소스 - 스테이크소스 3스푼, 굴소스 1스푼, 케찹 1스푼, 올리고당 1스푼, 마늘 1스푼 

 

 

 

1. 일단 소고기 300g을 먹기좋은 크기로 썰어서 그릇에 담아주세요.

 소고기는 선호하는 부위로하셔도좋습니다. 도톰하게 썰릴수있는부위면 좋습니다.

 파프리카, 양파등을 채썰어서 준비해주세요.

 버섯, 통마늘,브로콜리등 아삭한식감의 야채들을 같이넣어주셔면 좋습니다.

 

 

 

 

2. 먼저 준비된소고기에 소금, 후추, 올리브유등을 넣어서 밑간을 해줄겁니다.

 이렇게 밑간을 해주시고 다른 재료들을 준비하는동안 상온에서 잠깐 숙성시켜주세요.

 

 

 

 

3. 이제 찹스테이크소스를 만들어볼건데요.

 스테이크소스 3스푼, 굴소스 1스푼, 케찹 1스푼, 올리고당 1스푼, 마늘 1스푼을 넣고 잘저어서 준비해주세요.

 

 

 

 

 

4. 이제 달군팬에 올리브유 2스푼정도를 넣으시고 재워둔 소고기를 넣고 익혀주세요.

 그리고 버터를 한덩이 넣어서 버터향을 입혀줍니다.

 

 

 

 

5. 고기가 거의다 익으면 준비되있던 야채를 넣고 잘 볶아주세요.

 야채가 어느정도 익으면 준비된소스를넣고 골고루 스며들도록 잘 볶아주세요.

 

 

 

 

아주 간단하게 완성입니다!

소고기만 있다면 집에서 아주 간단하게 만들수있고

아이들도 너무 좋아해서 앞으로 자주해먹을것같아요.

외식할때 가끔먹는 찹스테이크를 집에서 해먹으니

꼭 특식을먹는것같은 기분이 들어서 분위기내기도 좋더라구요.

혹시 집에 소고기 남는것이 있다면 집에서 간단하게 한번 해서드셔보세요!