시우어게인

오늘은 너무 맛있는 밑반찬을 만들어봤습니다. 어른아이할것없이 모두가 좋아하는 단짠단짠이 매력인 어묵볶음입니다! 아주 쉽지만 정말 맛있고 메인요리로도 손색이없는 어묵볶음맛있게만드는법 공유합니다~! 재료준비 어묵 280g(어묵6장) 양파 반개 당근 1/3개 식용유 2스푼 설탕 1스푼 올리고당 반스푼 굴소스 1스푼 진간장 3스푼 마늘 1스푼 참기름 1스푼 깨소금 톡톡 1. 먼저 어묵과 당근,양파를 채썰어서 준비합니다. 저는 얇고 길게썰어서 국수먹는먹는게 좋아서 어묵을 저렇게 썰어서 하는데 모양은 마음대로하셔도 무방합니다. 파,버섯,파프리카등 어울릴만한 채소들을 같이넣어주셔도 좋습니다. 2. 팬에 식용유 2~3스푼을 두르고 마늘을 먼저 볶아주세요. 마늘을 볶아 마늘이 노릇노릇 익어가면 준비된 어묵을넣고 마늘기름..

영양가높고 너무 맛있는식재료 멸치! 저도 멸치를가지고 자주 음식을해서먹습니다. 오늘은 그 많은 멸치요리중에서 단짠단짠의최고봉 견과류멸치볶음을만들어봤습니다. 정말 너무 간단하지만 너무 맛있는 견과류멸치볶음 한번 소개해보겠습니다. 재료준비 잔멸치 100g 견과류 아몬드,땅콩,호두 등등 간장 반스푼 설탕 1스푼 물엿 2스푼 깨소금 톡톡 1. 먼저 달군팬에 멸치를넣고 중약불로 살살볶아주세요. 멸치의 수분기를 날리기위해서입니다. 요즘 마트가면 멸치와 견과류가 같이 들어있는 상품을 판매하고있으니 편하게 사용하시면됩니다. 아니면 멸치와 견과류를 따로사서 하셔도 무방합니다. 2. 멸치를 넣고 조금볶다가 준비된견과류를 전부 넣어주세요. 볶다보면 슥슥소리가 바뀔때가있습니다. 3분에서 5분정도 중약불에서 볶아주시면 적당합니..

오늘은 아내가 좋아해서 예전부터 자주했던 밑반찬! 명엽채볶음을 해봤습니다. 아내가 좋아하는 반찬이라고 얘기하기전에는 뭔지 잘 몰랐는데 만들어놓고보니 가끔 식당에서 먹던음식이더라구요. 항상 맛있게 먹었었는데 직접해보니 정말 간단하고 쉽더라구요. 흔하지않은 반찬이다보니 명엽채라는 재료는 대형마트를 가야있습니다. 한번 소개해보겠습니다. 재료준비 명엽채 200g 마늘 1스푼 식용유 3스푼 참기름 1스푼 물엿 또는 올리고당 1스푼 깨소금 톡톡 소스 - 간장 1스푼, 물 3스푼, 맛술 1스푼 1. 길다란 쥐포같이 생긴 이것이 명엽채입니다. 꼭 긴 쥐포같아요. 봉지에서 꺼낸 명엽채를 먹기좋은 사이즈로 가위를 이용하여 짤라주세요. 2. 달궈진팬에 아무것도 넣지말고 명엽채만 넣어서 약불로 한번볶아주세요. 수분기를 살짝 ..