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소고기 미역국은 끓이기도쉽고 맛있어서 많이들 만들어 드실텐데, 집마다 만드는 방법이 다 다르죠?
제가 여러가지 방법을 찾아보고 손쉽고 맛있게 만드는 방법이 있어서 알려드릴게요!
준비재료
자른미역 2줌
소고기 100g
국간장 2스푼
참치액젓 1스푼
마늘 한스푼
물 1000ml
재료는 간단!
1. 먼저 오뚜기 자른미역 두줌을 물에불려 씻어주세요
2. 소고기핏기를 키친타올에 한번 닦아주세요.
(찬물에 10분정도 핏기를빼주어도 좋아요)
3. 중약불에 달군팬에 미역을 볶으며 참기름을 한스푼 넣어주세요.
4. 소고기와 마늘한스푼을 넣고 소고기 색깔이 변할때까지 같이 볶아주세요.
5. 소고기 색깔이 변하면 간장 2스푼, 참치액 1스푼을넣고 참치액의 비린향을 날리며 볶아주세요.
6. 준비된 물을 반정도 넣고 끓여 자박하게 끓이다 나머지 물을 넣고 마저 끓이면 완성!
마지막에 간을보고 싱거우면 소금을 넣어 간을 맞춰주세요.
이렇게 끓이면 미역과 소고기에도 간이 충분히 베어서 조금더 깊은맛의 미역국을 맛보실수 있답니다.
아빠도 너무 쉬운 소고기 미역국 끓이기 한번 도전해보세요!!
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